Le Mandarin Oriental Marrakech est ravi de dévoiler la première édition de la « Chef’s Series », un événement gastronomique unique qui se déroulera dans les magnifiques jardins de l’hôtel, offrant une vue imprenable sur les montagnes de l’Atlas. Cet événement, qui se tiendra du 16 au 20 octobre, mettra en avant l’expertise et le talent des chefs du groupe Mandarin Oriental, tout en célébrant l’art de la haute cuisine avec pour ambition de redéfinir l’excellence culinaire au cœur de la ville rouge.
Au cours de ces journées, Marrakech vibrera au rythme de saveurs variées, rassemblant des chefs renommés et un maître mixologue venus de différentes villes du monde, notamment Hong Kong, Bangkok, Costa Navarino et Abu Dhabi. Les visiteurs auront l’opportunité de participer à un voyage culinaire exceptionnel, incluant des dîners exclusifs, des ateliers interactifs et des rencontres avec les chefs. Chaque plat servira de témoignage d’une histoire, et chaque arôme réveillera des souvenirs, transformant la cuisine en un langage universel.
Sous la direction d’Alain-Thomas Brière, directeur général du Mandarin Oriental Marrakech, la « Chef’s Series » vise à devenir une tradition annuelle qui rehaussera le niveau de la gastronomie à Marrakech. M. Brière déclare : « Avec la Chef’s Series, nous voulons offrir une expérience culinaire exceptionnelle qui met en valeur le talent de nos chefs et mixologues, tout en célébrant les diverses influences culinaires qu’ils apportent du monde entier. Marrakech, en tant que carrefour culturel international, est l’endroit parfait pour un événement de cette ampleur. »
Les chefs invités pour cette première édition comprennent :
- Chef Wing-Keung Wong du Mandarin Oriental Hong Kong, expert en cuisine cantonaise raffinée.
- Chef Elias Raed de l’Emirates Palace Mandarin Oriental Abu Dhabi, qui s’inspire des saveurs levantines.
- Chef Bertrand Valegeas du Mandarin Oriental Costa Navarino, reconnu pour sa cuisine grecque moderne.
- Chanel Adams de Mandarin Oriental Bangkok, une mixologue renommée, qui a su allier tradition et innovation dans ses créations.
La « Chef’s Series » proposera un programme immersif qui célèbrera la gastronomie à travers diverses activités :
- Cocktails & Conversations (16 octobre) : Une soirée d’ouverture où les invités pourront rencontrer les chefs et déguster des cocktails signatures.
- Mediterranean Mosaic (16-18 octobre) : Un déjeuner en plein air avec un menu inspiré de la cuisine grecque, préparé par le Chef Valegeas.
- Cantonese Crescendo (16-18 octobre) : Un menu dégustation de huit plats signé par le Chef Wong.
- Levantine Tales (16-18 octobre) : Un menu en sept plats dirigé par le Chef Elias, mettant en avant la richesse de la cuisine levantine.
- From Garden to Tables (19 octobre) : Un cours de cuisine interactif valorisant les produits du jardin de l’hôtel.
- Six Hands Gala Dinner (19 octobre) : Le dîner phare du festival, préparé par les chefs invités, accompagné d’une exposition artistique exclusive.
- Gourmet Farewell Brunch (20 octobre) : Un brunch festif pour clôturer l’événement avec des stands de cuisine animés par les chefs.
La « Chef’s Series » au Mandarin Oriental Marrakech est une célébration de la haute cuisine, offrant aux visiteurs une expérience immersive et inoubliable au cœur d’un cadre exceptionnel. Cet événement promet d’élever la scène gastronomique de Marrakech à de nouveaux sommets.
